A szacharóz-finomításhoz héjhéj-aktivált szenet alkalmazhatunk, amelyet a szacharózpép fehér színű granulált cukrokká kristályosítása előtt használhatunk. Egyrészt a héjaktív szén adszorbeálhatja a cukornádból származó növényi pigmenteket, és elnyelheti a termelési folyamat által előállított színt is (például melanoid és karamell). A porított aktívszenet nagyüzemi termelésre lehet használni, majd termikusan regenerálható. A szemcsés aktívszén alkalmazása rugalmas, és felhasználható a szacharóz nyersanyagok kezelésére a különböző eredetű minőség miatt, és a súrolási folyamatot erre a célra kell beállítani.
Természetes glicerin
A héj aktivált szenet a természetes glicerin tisztítására használják, amely az étkezési olajok és zsírok vagy biodízel nagynyomású repedéséből és ecet átviteléből származik. A finomított glicerint élelmiszer-adalékanyagként használják, hogy megakadályozzák az élelmiszerek repedését vagy megakadályozzák az élelmiszer-fázis változását a száraz repedés következtében. Ez a tulajdonság javítja az étel lágyságát és a cukrászsütemények rágását. A porított aktívszenet a szerves szennyeződések, például a színezett anyagok és néhány olyan anyag eltávolítására használják, amelyek az izoindolokat glicerinből adják.
Biokémiai étel
A héj aktív szén és kókusz héj aktivált szén adszorbeálhatja a szirup pigmenteket. Ezeknek a pigmenteknek a forrásai a citromsav, a tejsav és más biokémiai élelmiszerek. A porított aktívszenet is használhatjuk a biokémiai konverziós hatékonyság növelésére fermentáció során. A laktát és a glükonát végtermék tisztításához az ultra-nagy tisztaságú aktív széntermékek megfelelnek a legszigorúbb tisztítási követelményeknek.
