Az aktivált szén egy porózus szén anyag, amelynek fejlett pórusszerkezete és hatalmas specifikus felülete van, amelyet széntartalmú alapanyagok, például fa, kókuszdió-héjak és szén aktiválásával állítanak elő. Az italiparban az aktivált szén kiemelkedő adszorpciós teljesítménye miatt az aktivált szén döntő szerepet játszik a finomításban és a tisztításban, és elsősorban a következő alapvető kapcsolatokban alkalmazza:
Nagy hatékonyságú elpusztulás:A nyersanyagok, például a szacharóz, a cukorrépa és a karamell színe gyakran tartalmaz természetes vagy feldolgozott pigmenteket, amelyek befolyásolják a végtermék színét.
Az aktivált szén, mikropórusos és mezopórusos szerkezetével, hatékonyan és szelektíven adszorbeálja és eltávolítja ezeket a pigmentmolekulákat (például a fekete pigment és a karamell pigment makromolekuláris komponenseit) fizikai adszorpcióval és részleges kémiai hatásokkal, amelyek jelentősen javítják a szirupok és a végső italok színét, és biztosítsák az érthetőségüket, és biztosítják a tisztaságukat és az átruházásukat, vagyis a szitak előkészítését, a szociális szociale -előkészítést, és a szitaköröket biztosítják, és biztosítják az érthetőségüket, vagyis a színeket, hogy a szitánokat és a végső italokat biztosítsák, és biztosítsák a tisztaságukat és a színeket. Cola-szerű italok).
Szag és kellemetlen illat eltávolítása:A kellemetlen illatú anyagokat, például a földes, musty és kémiai szagokat (például a geoszmin, 2- metil -izoborneol, szulfidok stb.) Bevezethetők vagy előállíthatják vízforrásokban, alapanyagokban (például répacukor, gyümölcslé) vagy feldolgozás során.
Az aktivált szén rendkívül erős adszorpciós képességgel rendelkezik az alacsony koncentrációhoz és a mérsékelten molekuláris szerves anyagokhoz, hatékonyan rögzítve és eltávolítva ezeket a nyomkövetési szagokat okozó anyagokat, jelentősen javítva az íz tisztaságát és az italok szenzoros minőségét (különösen az ásványi víz, a tisztított víz, a gyümölcslé és a teás italok).
A kolloidok és a felfüggesztett szilárd anyagok eltávolítása
A gyümölcslé, a növényi kivonatok, az erjesztett italok és a hasonlók gyakran tartalmaznak kolloidokat, fehérjéket, polifenolpolimereket és apró szuszpendált részecskéket, amelyek könnyen vezethetnek a termék zavarosságához, ülepedéshez vagy a stabilitás csökkenéséhez.
Az aktivált szén adszorbeálhat néhány kolloidot és instabil nagy molekuláris anyagokat, csökkentheti a zavarosságot, és elősegíti a termék tisztaságának és fizikai stabilitásának javítását. Gyakran használják más pontosítási technikákkal, például diatomit szűréssel és membránszűréssel kombinálva.
A specifikus szennyeződések és szennyező anyagok eltávolítása:Az aktivált szén adszorbeálhat egyes peszticidmaradékokat, szerves oldószereket, klórozású melléktermékeket (például triklór-metánt), néhány nehézfém-ionot (specifikus módosítást igényel) és a lehetséges nyomkövetési szerves szennyező anyagokat szolgálva, mint az egyik védelmi intézkedés az italok biztonságának fokozására.
Az aktivált szén általában porított szén (PAC) formájában van az adszorpcióhoz keveréssel és érintkezéssel specifikus folyamatszakaszokban (például cukoroldat-kezelés, vízkezelés), vagy a szűrőrendszerekben előzetes bevonásként használják.
Az érintkezési időt, a hőmérsékletet, a pH -értéket, a szén típusú választást és az adagolást szigorúan optimalizálni kell a nyersanyagok és a feldolgozási célok jellemzői szerint.
Az adszorpciós telítettséget elért aktivált szén alaposan el kell távolítani a pontos szűréssel (például lemez- és keretszűrés, membránszűrés), hogy megakadályozzák a szénrészecskék maradványait, hogy befolyásolják a termék megjelenését és ízét.
Az aktivált szén nélkülözhetetlen funkcionális finomított szer az italiparban. Alapvető szerepet játszik a pusztításban, a szagtalanításban, a tisztázásban és a biztonság biztosításában a rendkívül hatékony adszorpció révén, jelentősen javítva az italtermékek szenzoros minőségét, stabilitását és biztonságát. Noha a végtermékben nincs maradék, finomító hatása mélyen beépült az ital tiszta megjelenésére, tiszta ízébe és megbízható minőségébe.
https://www.naturecarbon.com/wood-auta-activated-carbon/wood-auta-powdered-ctivated-carbon.html
